肉、もやし、生姜があればOK。あとは好きな野菜を。生姜はもやしのように細切り。肉は一口大にして砂糖を絡めて5分。

ごま油（中火）で生姜を炒めます。

生姜の香りがしたら肉を入れ炒める。肉の色が変わったら、

野菜を入れ強火で２分炒め、オイスターソースを入れてなじませる。

塩コショウで味を調え、盛り付けて完成です。

（おまけ）余った水分は中火で煮詰めて、

肉を戻し入れ絡ませる。

肉を器に戻し、野菜と絡めて完成！