普段はブラウンマッシュルームで作りますが、肉厚シイタケでも美味しくできました。おつまみにもおかずにも。パクパクいけます！
このレシピの生い立ち
普段はブラウンマッシュルームで作るスタッフト・マッシュルーム（stuffed mushroom＝詰めもの入りキノコ）ですが、肉厚のシイタケで作ってみたら美味しくできました。ワインにもよく合います。