超簡単しゃぶしゃぶ風肉巻き
ラ・クック @cook_40150584
野菜をしゃぶしゃぶ用のスライス豚肉で巻いてチンするだけ
このレシピの生い立ち
何も考えずにお買得で買ったしゃぶしゃぶ肉。長ネギやキノコ、ゴマドレッシングがちょうどあったので巻いちゃいました！
超簡単しゃぶしゃぶ風肉巻き
野菜をしゃぶしゃぶ用のスライス豚肉で巻いてチンするだけ
このレシピの生い立ち
何も考えずにお買得で買ったしゃぶしゃぶ肉。長ネギやキノコ、ゴマドレッシングがちょうどあったので巻いちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜めに薄くスライスしておきます。エリンギも縦に薄くスライスしておきます。
- 2
水菜は洗って5㎝くらいの長さに切り、水を切っておきます。
- 3
まな板の上にラップを敷きます。
- 4
スライス肉を縦に1/2〜1/3くらいずつ重なるように並べ1枚の肉のシートを作り軽く塩をふります。
- 5
そこに巻き寿司の具を並べるように、長ネギとエリンギを並べます。
- 6
ラップの手前を持ち上げ、野菜を巻き込み、最後は肉と肉が重なるようにラップで包み、両端も捻っておきます。
- 7
少し高さのある耐熱皿に乗せ、レンジで600wで約8分加熱します。
- 8
ラップを外し、肉の周りに水を添え、ゴマドレッシングとお好みでラー油をかければできあがり！
コツ・ポイント
火を通すと食材が縮むので、ラップは少し強めに巻くと良いと思います。肉のエキスを吸い込んだ長ネギはトロ〜ンとして美味しいので、外さずに他の野菜やキノコを使ったり、ドレッシングの代わりにポン酢を使っていろいろな味を楽しんでください！
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