さっと一品！豚こまの大葉クリーム炒め
sa10ri工房 @cook_40198798
炒めて絡めるだけでメインの出来上がり！ミルク系ですが、シソの風味豊かであっさりと食べれられます！お肉だけでなくお魚にも！
このレシピの生い立ち
ちょっと大葉がしなびてしまったので、丸ごと香りと旨味を楽しみたくて！
昔から好きだったシソミルクにしました！意外だと思われますが、美味しいですよ！
さっと一品！豚こまの大葉クリーム炒め
炒めて絡めるだけでメインの出来上がり！ミルク系ですが、シソの風味豊かであっさりと食べれられます！お肉だけでなくお魚にも！
このレシピの生い立ち
ちょっと大葉がしなびてしまったので、丸ごと香りと旨味を楽しみたくて！
昔から好きだったシソミルクにしました！意外だと思われますが、美味しいですよ！
作り方
- 1
お肉は大きければ一口大に切り、◎を揉みこんでおきます。
キャベツは一口大、大葉はみじん切りにします。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、お肉を炒めます。
ほぐれて色が少し変わってきたらキャベツを加えます。 -
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、大葉を加えてよく混ぜます。
-
- 4
牛乳・コンソメ・麺つゆを加え、ひと煮立ちさせます。
-
- 5
☆水溶き片栗粉を加えて味を見ます。塩・ブラックペッパーで味を調えたら出来上がりです！
コツ・ポイント
キャベツと同じタイミングで大葉を入れると、風味が飛んでしまうので、牛乳で煮出すイメージでキャベツがいたまってから加えてください！
☆主に使用している調味料☆
めんつゆ→ヤマキ
コンソメ→味の素
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19347306
