作り方
- 1
小松菜は根元を切り、3等分する。
- 2
たまねぎをみじん切りする。
- 3
油揚げは湯をかけて油抜きし、中をひらく。菜箸をあげの上でごろっとさせると開きやすい。
- 4
みじん切りした玉ねぎを油あげにつめて、つまようじで口をとめる。
- 5
調味料を鍋に煮たたせて、小松菜、油あげをいれて、味が染みるまで煮る。
コツ・ポイント
いつもは切った油あげをいれてましたが、今回は玉ねぎを詰めたことでかさましができました。
現在授乳中のため、できるだけ野菜を多く取り入れた「ヘルシー」かつ「旦那にも満足してもらえるような」料理を作るよう心がけています☆家庭菜園で採れる野菜で、自分の料理の腕を磨いていきたいです♪
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