がごめ昆布ときのこのもち麦チーズリゾット
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ほのかに香るにんにくの風味、もち麦のぷちぷち食感、牛乳とパルメザンチーズがやさしい味わい。和と洋が融合したリゾットです。
このレシピの生い立ち
もち麦でチーズリゾットを作りたくて考えました。
がごめ昆布ときのこのもち麦チーズリゾット
ほのかに香るにんにくの風味、もち麦のぷちぷち食感、牛乳とパルメザンチーズがやさしい味わい。和と洋が融合したリゾットです。
このレシピの生い立ち
もち麦でチーズリゾットを作りたくて考えました。
作り方
- 1
フライパンに油、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、しめじ、白ワインを入れしめじがしんなりするまで炒める。
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- 2
●を入れ中火弱で5分煮込み、塩こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
・にんにくと油をフライパンに入れてから火をつけると焦げないので必ず先に入れてから火をつけるようにして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356946
