もち麦のゆで方と保存方法
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
身体にいいもち麦。一度にたくさんゆでて、色んな料理に使いたい時にサッと使えて健康作り。
このレシピの生い立ち
・もち麦が身体にいいと知り、小分け冷凍にしておくと、いつでも使えるから便利だな～。と思いたくさんの量をゆでるようにしてみました。
もち麦のゆで方と保存方法
身体にいいもち麦。一度にたくさんゆでて、色んな料理に使いたい時にサッと使えて健康作り。
このレシピの生い立ち
・もち麦が身体にいいと知り、小分け冷凍にしておくと、いつでも使えるから便利だな～。と思いたくさんの量をゆでるようにしてみました。
作り方
- 1
鍋に水ともち麦を入れて強火にかけ、沸騰したら混ぜて蓋をして少しずらし、弱火にして20分煮て火を止め蓋をして15分置く。
- 2
15分経ったらザルに上げ流水で洗ってぬめりを取り、ザルに上げて水気をよくきり冷凍か冷凍保存にする
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存2日
-
- 4
・小分けにしてラップに包み、ジッパー付きの袋へ入れて冷凍保存で3週間
-
- 5
・YouTube動画→
コツ・ポイント
・ぬめりはしっかり洗い流して下さいね
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