なすを輪切りにし、太い部分は半月切りにして。軽く蓋をしてレンジで2分
蒸します。

レンジから取り出して片栗粉をまぶす。お箸で馴染ませる。

フライパンに、ごま油を熱して！なすを焼く。焼き目がついたら火を止める。

ひとくちに切った豚バラ肉をのせてから中火で炒め合わせる。

豚バラに焼き目がついたら火を止めて、合わせておいた調味料をいれる。
再び火をつけて混ぜながら煮詰める。

白ごまをふって、混ぜて出来上がり。

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