ホタテのリゾット
beerlover9 @cook_40235592
ホタテ缶を使った簡単リゾット。冷やご飯でつくるので超簡単。
このレシピの生い立ち
ごはんが少ししかなかったので、あるもので簡単なリゾットにした。
ホタテのリゾット
ホタテ缶を使った簡単リゾット。冷やご飯でつくるので超簡単。
このレシピの生い立ち
ごはんが少ししかなかったので、あるもので簡単なリゾットにした。
作り方
- 1
しいたけは軸を取り、薄切りにする。
- 2
鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらしいたけをさっと炒める。
- 3
（2）にホタテ缶を缶汁ごとと、ごはん、水大さじ3を加えて1～2分煮る。
- 4
（3）に牛乳を加えて火を弱火に変え、5分ほど煮る。
- 5
粉チーズを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を整えて火を止め、器に盛り付けあればみじん切りのパセリをかける。
コツ・ポイント
牛乳を加えてからは、分離しないように弱火で煮ます。
粉チーズを加えてから、味見をして塩こしょうします。
ホタテ缶の缶汁は美味しいので捨てないで。
お酒が好き！特にビールが好き！お酒に合う料理が好き！ 冷蔵庫にあるもので作る簡単なお酒に合う料理を作るのが好き！ お酒に合うつまみと飲んだ後の締めのゴハン。毎日の晩酌日記ブログやってます「食卓の風景」http://ameblo.jp/beerlover09/
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