チーズオムレツ
くるこのママ @cook_40052973
見た目悪いですが、味はかなり美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて買った料理本に載っていました。本だと先に具を炒めて冷ましてから卵と混ぜますが、蒸し焼きすることでその手間を省きました。また本は油で卵を炒めますが、オムレツはバターが美味しいと思っています。
チーズオムレツ
見た目悪いですが、味はかなり美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて買った料理本に載っていました。本だと先に具を炒めて冷ましてから卵と混ぜますが、蒸し焼きすることでその手間を省きました。また本は油で卵を炒めますが、オムレツはバターが美味しいと思っています。
作り方
- 1
ジャガイモは千切りにし水にさらし、玉ねぎ・ベーコンは薄切りにする。
- 2
卵を割ってほぐしたら、１の材料を入れる。
- 3
２にとろけるチーズと調味料を全て入れよく混ぜる。
- 4
フライパンにバターを溶かし、３を流しいれる。
- 5
フライパンに蓋をして蒸し焼きにし、固まってきたらひっくり返し、中に火が通ったら出来上がり。
- 6
お皿に移し、食べやすい大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
卵４個まとめて作るとひっくり返しにくいため、半分ずつか１／４ずつで作ると綺麗に仕上がります。チーズは気持ち多めにして下さいね。
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マチルダ泉 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19357289
