おせち：すっぱくないフルーツなます

Name: おせち：すっぱくないフルーツなます
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 4cm; 大根 4cm; りんご 1/6切れ; 塩 2つまみ; ・米酢(穀物酢) 大匙1; ・柚子ジャム(又はマーマレード) 大匙1; ・果汁(100%ジュース) あれば小匙1～; キウイフルーツ 1/4個

sweeterm @sweeterm

砂糖不使用。フルーツの甘みと米酢のこく。簡単。子どもやお酢が苦手な主人にも食べやすい。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手な主人に食べてもらえるようにフルーツとジャムを加えて甘めに仕上げました。
ジュースはなくて良かったかも。

おせち：すっぱくないフルーツなます

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材料

2人分

にんじん 4cm
大根 4cm
りんご 1/6切れ
塩 2つまみ
・米酢(穀物酢) 大匙1
・柚子ジャム(又はマーマレード) 大匙1
・果汁(100%ジュース) あれば小匙1～
キウイフルーツ 1/4個

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作り方

1

［切る］
にんじん、大根、りんごを千切りにする。
2

［もむ］
塩をふって軽くもむ。
30分~1時間おいて水気を出す。
3

［和える］
水気をぎゅーっと絞り、ジャム・米酢・ジュースを混ぜたものと、刻んだキウイを和える。
4

［仕立て］
お好みですりごまをふる。
くり抜いたフルーツの皮を器にするとかわいい。

コツ・ポイント

・ジャム、ジュースは甘くなり過ぎないよう、砂糖不使用を使用しました。
・お好みのフルーツでよい。
・米酢の方がまろやか。

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つくれぽ

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2013/12/29 14:23に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

なます大根りんごにんじんマーマレードキウイ

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