ピーチパイ

フレッシュな桃を贅沢に使ったピーチパイ。
桃の品のある甘さと香りがおいしいパイです。ぜひバニラアイスを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ピーチパイが食べたくて、何度も何度も焼きました。納得がいくまでのピーチパイは配合が難しく苦戦しました。。。
ピーチパイ
フレッシュな桃を贅沢に使ったピーチパイ。
桃の品のある甘さと香りがおいしいパイです。ぜひバニラアイスを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ピーチパイが食べたくて、何度も何度も焼きました。納得がいくまでのピーチパイは配合が難しく苦戦しました。。。
作り方
- 1
パイはレシピID:19356836を参考にして焼いておきます。
- 2
ビスケットは3枚入りなので、袋のまま指でビスケットを崩します。
※この時、袋をパンクさせてないように注意します。
- 3
砕いたビスケットを手順①のパイの上に敷きます。
- 4
桃は皮を剥いて、種を取り除き、適当な大きさにカットします。
※桃は正味400g使用します。
- 5
カットした桃をボールに入れ、◎印の材料も加えます。
- 6
桃を崩さないように優しく全体を混ぜます。
- 7
手順⑥を手順③に入れます。
※手順⑥では桃とレモンの汁がありますが全部入れます。ビスケットが水分を吸います。
- 8
180℃予熱完了のオーブンで、180℃・50分焼成。
- 9
焼きあがったらそのまま冷まし、冷蔵庫でよく冷やしてからいただきます♡
ホットなパイもまた違った味わいで◎ - 10
バニラアイスを添えて食べると美味しいです!ぜひ♡
- 11
ビスケットはマクビティがお勧めです♪
コツ・ポイント
桃は味が繊細なので、美味しい桃を使うと断然おいしいパイになります。手順⑥⑦では汁があってパイに流し込むのが心配になりますが、ビスケットが汁をすってくれるので大丈夫です◎バニラアイスを添えて食べて欲しいですvv*
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