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ピーチパイ
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ピーチパイ-レシピのメイン写真

ピーチパイ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

フレッシュな桃を贅沢に使ったピーチパイ。
桃の品のある甘さと香りがおいしいパイです。ぜひバニラアイスを添えてどうぞ♡

このレシピの生い立ち
ピーチパイが食べたくて、何度も何度も焼きました。納得がいくまでのピーチパイは配合が難しく苦戦しました。。。

フレッシュな桃を贅沢に使ったピーチパイ。
桃の品のある甘さと香りがおいしいパイです。ぜひバニラアイスを添えてどうぞ♡

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HIROマンマ @HIROHAPPY

フレッシュな桃を贅沢に使ったピーチパイ。
桃の品のある甘さと香りがおいしいパイです。ぜひバニラアイスを添えてどうぞ♡

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ピーチパイが食べたくて、何度も何度も焼きました。納得がいくまでのピーチパイは配合が難しく苦戦しました。。。

フレッシュな桃を贅沢に使ったピーチパイ。
桃の品のある甘さと香りがおいしいパイです。ぜひバニラアイスを添えてどうぞ♡

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材料

18㎝のパイ皿1枚分
  • パート・ブリゼ レシピID:19356836を参考にして下さい。 全量
  • 桃(小さめ) 約3個(正味400g)
  • ◎レモンの絞り汁 大さじ1
  • ◎三温糖 20g
  • ◎砂糖 30g
  • ◎薄力粉 大さじ1と小さじ1
  • ◎シナモン 少々
  • ◎ナツメッグ 少々
  • マクビティビスケット 3枚
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作り方

  1. 1

    パイはレシピID:19356836を参考にして焼いておきます。

    • ピーチパイ作り方1写真
  2. 2

    ビスケットは3枚入りなので、袋のまま指でビスケットを崩します。

    ※この時、袋をパンクさせてないように注意します。

    • ピーチパイ作り方2写真
  3. 3

    砕いたビスケットを手順①のパイの上に敷きます。

    • ピーチパイ作り方3写真
  4. 4

    桃は皮を剥いて、種を取り除き、適当な大きさにカットします。

    ※桃は正味400g使用します。

    • ピーチパイ作り方4写真
  5. 5

    カットした桃をボールに入れ、◎印の材料も加えます。

    • ピーチパイ作り方5写真
  6. 6

    桃を崩さないように優しく全体を混ぜます。

    • ピーチパイ作り方6写真
  7. 7

    手順⑥を手順③に入れます。

    ※手順⑥では桃とレモンの汁がありますが全部入れます。ビスケットが水分を吸います。

    • ピーチパイ作り方7写真
  8. 8

    180℃予熱完了のオーブンで、180℃・50分焼成。

    • ピーチパイ作り方8写真
  9. 9

    焼きあがったらそのまま冷まし、冷蔵庫でよく冷やしてからいただきます♡
    ホットなパイもまた違った味わいで◎

    • ピーチパイ作り方9写真
  10. 10

    バニラアイスを添えて食べると美味しいです!ぜひ♡

    • ピーチパイ作り方10写真
  11. 11

    ビスケットはマクビティがお勧めです♪

    • ピーチパイ作り方11写真

コツ・ポイント

桃は味が繊細なので、美味しい桃を使うと断然おいしいパイになります。手順⑥⑦では汁があってパイに流し込むのが心配になりますが、ビスケットが汁をすってくれるので大丈夫です◎バニラアイスを添えて食べて欲しいですvv*

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2012/09/01 22:44に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

パイ シナモン 桃 薄力粉 レモン

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