ひんやりトマト素麺

ひんやりトマト素麺-レシピのメイン写真

ひんやりトマト素麺

冬さん @cook_40231414

あっさり食べたい時に、ひんやりトマト素麺。紫蘇の香りも良く。
このレシピの生い立ち
初夏めいてきた休日の朝に、あっさりしたものを食べたくなり。この年齢になると素麺もそんなに量を食べられず。もっと食したいお方は、お好みで調整してね。

あっさり食べたい時に、ひんやりトマト素麺。紫蘇の香りも良く。
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初夏めいてきた休日の朝に、あっさりしたものを食べたくなり。この年齢になると素麺もそんなに量を食べられず。もっと食したいお方は、お好みで調整してね。

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ひんやりトマト素麺

冬さん @cook_40231414

あっさり食べたい時に、ひんやりトマト素麺。紫蘇の香りも良く。
このレシピの生い立ち
初夏めいてきた休日の朝に、あっさりしたものを食べたくなり。この年齢になると素麺もそんなに量を食べられず。もっと食したいお方は、お好みで調整してね。

あっさり食べたい時に、ひんやりトマト素麺。紫蘇の香りも良く。
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初夏めいてきた休日の朝に、あっさりしたものを食べたくなり。この年齢になると素麺もそんなに量を食べられず。もっと食したいお方は、お好みで調整してね。

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材料

素麺 1束
トマト（中） 1/4個
紫蘇 3枚
麺つゆ 200CC
オリーブオイル小さじ半分
クレイジーソルト一振り

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作り方

1
トマトを粗みじんに切る。
2
紫蘇を千切りにする。
3
ボウルで、トマト、紫蘇、麺つゆ、クレイジーソルト、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
4
素麺を湯がき、良く水切りし、皿に乗せる。ボウルの中身をトッピング。

コツ・ポイント

少しだけのオリーブオイルで、あっさりしすぎず、全体的にコクが出ます。

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冬さん @cook_40231414

2017/04/28 23:54に公開

ウィークデーはしがない会社員、休日小説書き（https://www.amazon.co.jp/冬-佳彰/e/B016E7JFI0）＆家庭内料理人です。どっちも、誰にも相談することなく、会議もなく、一人で好きに作ることができるのが好き。

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大葉トマトそうめん

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