鶏肉は厚い部分を切り開き、厚さを均一にする。
オーブンを200度に予熱する。

調味料を混ぜ合わせ、①の鶏肉を10分つけ込む。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、鶏肉の皮目を上にして置く。オーブンで10分焼く。

鶏肉に、②の残りの調味料をはけで塗り、天板を左右入れ替えて、さらに8分焼く。

④を食べやすく切り分けて盛りつけ、お好みでゆで卵や野菜を添える。