ナスとサバ缶のトマト煮
sugar815 @cook_40183112
サバ缶とトマト缶を煮込むだけで簡単にご馳走になります。お醤油を入れてごはんにも合う味付けにしてあります。
このレシピの生い立ち
我が家ではロールキャベツも同じ味付けで作るので、サバ缶でも作って見ました。
ナスとサバ缶のトマト煮
サバ缶とトマト缶を煮込むだけで簡単にご馳走になります。お醤油を入れてごはんにも合う味付けにしてあります。
このレシピの生い立ち
我が家ではロールキャベツも同じ味付けで作るので、サバ缶でも作って見ました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、ナスは1㎝幅に切り水にさらす。エリンギ、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
オリーブ油でニンニクを炒め香りが立ったら、水気を切ったナスを炒める。油を吸うので適宜油を追加する。
- 3
ナスが炒まったら玉ねぎとエリンギも炒める。
-
- 4
炒まったら、サバ缶を汁ごと入れる。
トマト缶も入れ、トマト缶に水200cc入れ、缶を綺麗にしながら加える。 -
- 5
調味料を加え、30分煮込んで最後にオリーブ油をひと回し入れ出来上がり。
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- 6
お好みでバジルや粉チーズをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
サバはそのままでも潰してもどちらでもいいです。余ったら翌日にパスタにします。
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