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万能薬味-レシピのメイン写真

万能薬味

Natsumi
Natsumi @cook_40235687

夏の定番。何にでも使える万能薬味。
このレシピの生い立ち
義母が何かの番組で見たらしい、万能薬味。夏になると作ってくれる。正直、こんなに刻むなんて面倒なので嬉しい。その万能薬味にパクチーを足すのが私流。しかし好みが分かれるので、三つ葉あたりが無難かも(笑)

夏の定番。何にでも使える万能薬味。
このレシピの生い立ち
義母が何かの番組で見たらしい、万能薬味。夏になると作ってくれる。正直、こんなに刻むなんて面倒なので嬉しい。その万能薬味にパクチーを足すのが私流。しかし好みが分かれるので、三つ葉あたりが無難かも(笑)

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Natsumi @cook_40235687

夏の定番。何にでも使える万能薬味。
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義母が何かの番組で見たらしい、万能薬味。夏になると作ってくれる。正直、こんなに刻むなんて面倒なので嬉しい。その万能薬味にパクチーを足すのが私流。しかし好みが分かれるので、三つ葉あたりが無難かも(笑)

夏の定番。何にでも使える万能薬味。
このレシピの生い立ち
義母が何かの番組で見たらしい、万能薬味。夏になると作ってくれる。正直、こんなに刻むなんて面倒なので嬉しい。その万能薬味にパクチーを足すのが私流。しかし好みが分かれるので、三つ葉あたりが無難かも(笑)

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材料

  • 葱 適量
  • 生姜 適量
  • 大葉 適量
  • 茗荷 適量
  • 貝割れ大根 適量
  • 香菜(パクチー) 適量
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作り方

  1. 1

    ただ、ひたすら刻むのみ。

コツ・ポイント

色々な料理に使えます。冷しゃぶ、味噌汁、納豆、素麺、ざる蕎麦、鰹のたたき、冷やし中華…等々。夏は大活躍。

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Natsumi
Natsumi @cook_40235687
2012/09/06 01:24に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 かいわれ みょうが コリアンダー しょうが

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