鍋に水を入れ沸騰させ、トマト・玉ねぎ・カブ・ベーコンを入れて煮る。

カブが柔らかくなったら、カブの茎を入れ、コンソメ・塩コショウ・乾燥バジルを入れて味をみる。

水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を入れてかき混ぜ、火を止めて、ごま油を加えてできあがり。