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カブのトロトロトマト煮
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カブのトロトロトマト煮-レシピのメイン写真

カブのトロトロトマト煮

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

カブにトマトと卵のトロトロがからんで
ご飯にのせるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
カブがたくさん採れたので、トマト味にしてみました。

カブにトマトと卵のトロトロがからんで
ご飯にのせるとおいしいですよ。
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カブがたくさん採れたので、トマト味にしてみました。

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カブのトロトロトマト煮

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

カブにトマトと卵のトロトロがからんで
ご飯にのせるとおいしいですよ。
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カブがたくさん採れたので、トマト味にしてみました。

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カブがたくさん採れたので、トマト味にしてみました。

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材料

4人分
  • カブ 3~4個
  • 玉ねぎ(スライス) 半分
  • ベーコン(ハーフサイズ) 1袋
  • トマト(完熟) 4個
  • 水 1カップ
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥バジル 少々
  • 卵(M) 1個
  • 水溶き片栗粉 1:1
  • ごま油 小さじ1/2
  • かぶの葉
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させ、トマト・玉ねぎ・カブ・ベーコンを入れて煮る。

  2. 2

    カブが柔らかくなったら、カブの茎を入れ、コンソメ・塩コショウ・乾燥バジルを入れて味をみる。

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を入れてかき混ぜ、火を止めて、ごま油を加えてできあがり。

コツ・ポイント

トマトは、ざく切り
玉ねぎは、スライス、カブは食べやすい大きさに切っています。
水溶き片栗粉は、水分が少ないときは調節して減らしてください。
水を多くして、カブをスライスすればスープとしても楽しめます。(調味料もプラスしてください)

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307
2017/04/26 04:08に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 かぶ トマト ベーコン かぶの葉 卵 玉ねぎ

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