パスタを表示時間より短めに茹で始める。

ベーコンをフライパンに入れ炒め、筍も入れて、炒める。
ベーコンはこんがりするくらい、筍は焼き色がつくくらい。

フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれて、弱火で香りを出す。

塩コショウし、バターと、白だし、パスタの茹で汁を入れ、乳化させておく。

茹で上がったパスタをに加えて、ザッと混ぜ合わせて完成。