スパムとゴーヤのチャンプル

スパムとゴーヤのチャンプル-レシピのメイン写真

スパムとゴーヤのチャンプル

テニスボーイ @cook_40043289

夏の野菜のゴーヤとスパムでチャンプル。簡単・早い・美味しいので、お弁当にも、ご飯のおかずにも、鮭のつまみにもいかが？
このレシピの生い立ち
スパムのコマーシャルを見ていて、思いついたので作ってみました。
味付けはいつもの味付けです。

夏の野菜のゴーヤとスパムでチャンプル。簡単・早い・美味しいので、お弁当にも、ご飯のおかずにも、鮭のつまみにもいかが？
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テニスボーイ @cook_40043289

夏の野菜のゴーヤとスパムでチャンプル。簡単・早い・美味しいので、お弁当にも、ご飯のおかずにも、鮭のつまみにもいかが？
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味付けはいつもの味付けです。

夏の野菜のゴーヤとスパムでチャンプル。簡単・早い・美味しいので、お弁当にも、ご飯のおかずにも、鮭のつまみにもいかが？
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材料

2~3人分

ゴーヤ数センチ
玉ねぎ中1/3個
スパム 1cm幅にし2枚
中華だしの素(顆粒) 一つまみ
塩小さじ1/4

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作り方

1
スパムは1cm幅に切り、ゴーヤと同じ大きさぐらいに。
ゴーヤは縦に4~8等分にし、薄切り。
玉ねぎは薄切りにします。
2
ゴーヤは塩で揉み、5~10分ぐらい漬けてから、サッと水でゆすぎます。
3
フライパンに油を熱し、すべてを加えて炒めます。(中火)
4
玉ねぎがしんなりしたら、中華だしを加えて、一炒めして出来上がりです。

コツ・ポイント

②の塩もみは苦みを和らげるためです。
③・④で強火にすると、スパムが焦げやすいので中火にしています。
最後に、溶き卵を少し混ぜて炒めても美味しいですよ。

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テニスボーイ @cook_40043289

2012/08/27 16:41に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるゴーヤスパム玉ねぎ

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