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春の味覚 ~厚揚げの木の芽味噌焼き~
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春の味覚 ~厚揚げの木の芽味噌焼き~-レシピのメイン写真

春の味覚 ~厚揚げの木の芽味噌焼き~

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

表面をカリっと、中はぷるんと柔らかい厚揚げに木の芽と白味噌で春の風味をプラスした優しい味の一品。春ならではの味覚をどうぞ
このレシピの生い立ち
木の芽がちらほらと生えているので、今ならではのレシピと思って作った。

表面をカリっと、中はぷるんと柔らかい厚揚げに木の芽と白味噌で春の風味をプラスした優しい味の一品。春ならではの味覚をどうぞ
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木の芽がちらほらと生えているので、今ならではのレシピと思って作った。

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春の味覚 ~厚揚げの木の芽味噌焼き~

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

表面をカリっと、中はぷるんと柔らかい厚揚げに木の芽と白味噌で春の風味をプラスした優しい味の一品。春ならではの味覚をどうぞ
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木の芽がちらほらと生えているので、今ならではのレシピと思って作った。

表面をカリっと、中はぷるんと柔らかい厚揚げに木の芽と白味噌で春の風味をプラスした優しい味の一品。春ならではの味覚をどうぞ
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材料

2人分
  • 厚揚げ 4個
  • 木の芽 8本
  • 白味噌 大さじ3
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木の芽をすり鉢に入れてすりつぶして、白味噌、みりん、砂糖、料理酒を入れて、木の芽がまんべんなくいきわたるようにすっていく

  2. 2

    トースター用受け皿に厚揚げを乗せて、トースターで3分焼いて、ひっくり返して、木の芽味噌を乗せて、4分焼いて焦げ目を付ける

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/05/02 13:44に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

味噌焼き 厚揚げ 白みそ

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