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Berry berry スムージー
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Berry berry スムージー-レシピのメイン写真

Berry berry スムージー

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

Costcoで買ったブラックベリー
ブルーベリーのジャムで味を調えて、スムージーに仕立てて、3歳の孫もとても喜びました。
このレシピの生い立ち
ブラックベリーは、酸味が強く、殿方にはちょっと不人気でした。
パンケーキやスイーツにトッピングしても3歳の孫は食べなかったので、スムージーに仕立てました。
ブルーベリージャムを混ぜることで、甘さと渋さと酸味がとても良く調和しました。

Costcoで買ったブラックベリー
ブルーベリーのジャムで味を調えて、スムージーに仕立てて、3歳の孫もとても喜びました。
このレシピの生い立ち
ブラックベリーは、酸味が強く、殿方にはちょっと不人気でした。
パンケーキやスイーツにトッピングしても3歳の孫は食べなかったので、スムージーに仕立てました。
ブルーベリージャムを混ぜることで、甘さと渋さと酸味がとても良く調和しました。

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Berry berry スムージー

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

Costcoで買ったブラックベリー
ブルーベリーのジャムで味を調えて、スムージーに仕立てて、3歳の孫もとても喜びました。
このレシピの生い立ち
ブラックベリーは、酸味が強く、殿方にはちょっと不人気でした。
パンケーキやスイーツにトッピングしても3歳の孫は食べなかったので、スムージーに仕立てました。
ブルーベリージャムを混ぜることで、甘さと渋さと酸味がとても良く調和しました。

Costcoで買ったブラックベリー
ブルーベリーのジャムで味を調えて、スムージーに仕立てて、3歳の孫もとても喜びました。
このレシピの生い立ち
ブラックベリーは、酸味が強く、殿方にはちょっと不人気でした。
パンケーキやスイーツにトッピングしても3歳の孫は食べなかったので、スムージーに仕立てました。
ブルーベリージャムを混ぜることで、甘さと渋さと酸味がとても良く調和しました。

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材料

3人分
  • ブラックベリー(冷凍) 150g
  • ブルーベリージャム 70g
  • 氷り水(氷5~6個) 200cc
  • グラニュー糖(砂糖) 大匙1杯
  • ホイップクリーム 適量
  • ハーシーストロベリーシロップ 適量
  • Cake mate デコロス 適量
  • ミントの葉 適量
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作り方

  1. 1

    材料を揃えます
    ブラックベリー、ブルーベリージャム、ハーシーストロベリーシロップ、ホイップクリーム、ミント、水、氷り

    • Berry berry スムージー作り方1写真
  2. 2

    ブラックベリーは、買ってすぐに冷凍します。
    150g利用しました。

    • Berry berry スムージー作り方2写真
  3. 3

    マルチブレンダーの容器に水と氷とブラックベリーを入れて粒が滑らかになる迄、断続的に2分程、撹拌します。

    • Berry berry スムージー作り方3写真
  4. 4

    100均で買ったブルーベリージャムを用意します。

    • Berry berry スムージー作り方4写真
  5. 5

    ブルーベリージャムをスプーンで70gほど取り分けました。

    • Berry berry スムージー作り方5写真
  6. 6

    ③のブラックベリージュースに⑤ブルーベリージャムとグラニュー糖を入れて、30秒ほど撹拌します。
    ここで、甘みを調整します

    • Berry berry スムージー作り方6写真
  7. 7

    表面に泡が立つと出来上がりです

    • Berry berry スムージー作り方7写真
  8. 8

    グラスに150cc程移します

    • Berry berry スムージー作り方8写真
  9. 9

    Cake mateのデコロスを用意します
    粒が大きくって、たくさんの色が混ざってとても綺麗なので、よく利用します。

    • Berry berry スムージー作り方9写真
  10. 10

    ⑧にホイップクリームを適量トッピングして、デコロスを散りばめて、ミントを飾ります。

    • Berry berry スムージー作り方10写真
  11. 11

    此方は、器を替えて、ホイップクリームにハーシーストロベリーシロップをかけて、デコロスを散りばめました。

    • Berry berry スムージー作り方11写真
  12. 12

    ベリーとイチゴのシロップはとても相性がよくって、とっても人気でした。

    • Berry berry スムージー作り方12写真

コツ・ポイント

ブラックベリーと、ブルーベリージャムは、2対1の割合で撹拌して、グラニュー糖で甘みと触感を調整します。
ブラックベリーは、キイチゴと相性がとても良いので、ハーシーのストロベリーシロップも使いました。
見た目のコントラストも大事にしました。

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688
2013/12/28 09:30に公開
こんにちは、koiko亭と申します。 家族の成長に合わせて、その笑顔が何よりのご馳走でした。40年もの長い間作り続けて、クックパッドに出会い皆様のレシピからも色々と教えて頂きましてありがとうございました。
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このレシピのキーワード

スムージー イチゴ ブルーベリー ジャム ホイップクリーム ベリー ミント

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