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圧力鍋でスペアリブの赤ワイン煮
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圧力鍋でスペアリブの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でスペアリブの赤ワイン煮

メミママ
メミママ @cook_40067973

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材料

四本分
  • 豚スペアリブ 4本
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ルッコラ(塩ゆで) 4本
  • にんにく(薄切り) 1かけ
  • 塩胡椒 少々
  • 赤ワイン 1カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 100cc
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作り方

  1. 1

    スペアリブの表面に塩胡椒する
    野菜を洗う…玉ねぎくしぎり4等分、
    人参縦4等分→5cmくらい

  2. 2

    圧力鍋に野菜→肉→野菜に重ねて赤ワイン、砂糖→ 醤油→にんにくを入れ、7分間圧をかける。

  3. 3

    圧が下がったらトロトロの野菜を皿に取り出し、ゆで卵を入れて煮る。

  4. 4

    卵に色がついたら完成\(^.^)/

コツ・ポイント

調味料は合わせておくといいかもです。

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メミママ
メミママ @cook_40067973
2012/08/31 13:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ ゆで卵 にんじん にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ルッコラ

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