簡単！美味！タルタルソース
基本、玉葱・卵・マヨネーズ・バジルの４品！で出来ちゃう簡単タルタルソース♪
味はお墨付きです（笑
このレシピの生い立ち
簡単に出来るタルタルソースを目指してみました＾＾
我が家はピクルス苦手な人が多いので、ピクルス完全抜き！きゅうりも時期によって高いし・・・とALLシーズン簡単安価で出来るタルタルがいいな～と試行錯誤の結果です＾＾
簡単！美味！タルタルソース
基本、玉葱・卵・マヨネーズ・バジルの４品！で出来ちゃう簡単タルタルソース♪
味はお墨付きです（笑
このレシピの生い立ち
簡単に出来るタルタルソースを目指してみました＾＾
我が家はピクルス苦手な人が多いので、ピクルス完全抜き！きゅうりも時期によって高いし・・・とALLシーズン簡単安価で出来るタルタルがいいな～と試行錯誤の結果です＾＾
作り方
- 1
玉葱を細かくみじん切りにします
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- 2
玉葱の辛味が苦手なので、塩を適量入れ、しっかり塩もみします。
-
- 3
その後、玉葱を30分～くらい水さらしします。（２の後の水さらしの1回目は水を捨ててくださいね＾＾）
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- 4
水さらし後、しっかり水気を切ります。可能であるならペーパータオル等でしっかり水気を搾り取ってください
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- 5
ゆで卵を白身と黄身にわけ白身は荒くみじん切りにしておきます。
-
- 6
4の玉葱・5の卵をボールに入れます。
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- 7
マヨネーズを入れます。（いつも目分量なのでおおよその分量です。好みで加減してください＾＾）
-
- 8
７を混ぜ合わせた後、軽く塩コショウで味をととのえます。
-
- 9
バジル（乾燥）を大さじ１程度ぱらぱらと入れます。好みで増やすも減らすもいいとおもいます。
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- 10
しっかり混ぜ合わせ、味を見てOKならタッパーやお皿に入れて使ってくださいね＾＾
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コツ・ポイント
３の工程で1度目の水は軽く洗う程度で流すことです＾＾そして4の工程でしっかり水気をとることかな～
これしないと、玉葱辛い！＆余分な水気でシャバシャバ～ってなっちゃいます。
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