作り方
- 1
ゼラチンを水に溶かし、ふやかす。
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- 2
牛乳を小さな鍋で温め、砂糖を入れ溶かす。
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- 3
2に、ふやかしたゼラチンを入れ溶かしたら、火を止めあら熱を取る。
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- 4
ボールに生クリームと砂糖少々(分量分とは別)を入れ、七分立てにする。
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- 5
4にヨーグルトを入れ均一に混ぜる。
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- 6
5に3を入れ均一に混ぜる。
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- 7
手早く型に流し込み、ラップをして冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて完成！
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コツ・ポイント
ゼラチンは完全に溶かさないと、固めた時に分離するので、完全に溶かしましょう。それから砂糖は好みで調節することも出来ます。
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