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ベーコンと舞茸と椎茸とほうれん草のパスタ
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ベーコンと舞茸と椎茸とほうれん草のパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと舞茸と椎茸とほうれん草のパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

ベーコンの旨みとコクと、舞茸、椎茸、エリンギのきのこの旨みがぎゅっと詰まった昆布だしの和風パスタ。すだちを絞ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
椎茸が53円とか舞茸とエリンギが78円と安売りしている時があって、それを買って、秋っぽい和風パスタを作ってみようかとやってみた。

ベーコンの旨みとコクと、舞茸、椎茸、エリンギのきのこの旨みがぎゅっと詰まった昆布だしの和風パスタ。すだちを絞ってどうぞ♪
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ベーコンと舞茸と椎茸とほうれん草のパスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

ベーコンの旨みとコクと、舞茸、椎茸、エリンギのきのこの旨みがぎゅっと詰まった昆布だしの和風パスタ。すだちを絞ってどうぞ♪
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ベーコンの旨みとコクと、舞茸、椎茸、エリンギのきのこの旨みがぎゅっと詰まった昆布だしの和風パスタ。すだちを絞ってどうぞ♪
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材料

1人分
  • ベーコンスライス 35g
  • 舞茸 1袋
  • 椎茸(小ぶりのもの直径3cm) 5個
  • エリンギ 1本
  • ほうれん草(国産冷凍) 30g
  • 白ねぎ(斜め薄切り) 少量
  • ヤマキ 昆布だし 4g
  • サラダ油 大さじ1
  • スパゲティ 100g
  • すだち(徳島県産) 1/4個
  • 水 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1、5cm幅に切る。舞茸は小房に分けて、椎茸は縦半分か3つに切り、エリンギは横半分に切って、縦に割く。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸かして、塩を入れて、スパゲティを茹でる。フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけて、(1)の具材を入れる

  3. 3

    きのこに焼き色が付くまで炒めて、昆布だしとほうれん草を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    茹でたスパゲティをフライパンに入れて炒め合わせたら火を消して、皿に盛って白ねぎを散らして、すだちを添えたら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/09/11 04:37に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

パスタ しいたけ エリンギ ベーコン ほうれん草 まいたけ すだち 長ネギ

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