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簡単スイートポテト☆
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簡単スイートポテト☆-レシピのメイン写真

簡単スイートポテト☆

ちょこふぁず
ちょこふぁず @cook_40067014

これからの時期に美味しくなるアイツです。
このレシピの生い立ち
簡単に洗い物も少なくしたかったので、鍋に戻して作ってます。そこが平らなのでマッシャ—を使うときは便利です(笑)

これからの時期に美味しくなるアイツです。
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簡単に洗い物も少なくしたかったので、鍋に戻して作ってます。そこが平らなのでマッシャ—を使うときは便利です(笑)

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ちょこふぁず
ちょこふぁず @cook_40067014

これからの時期に美味しくなるアイツです。
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簡単に洗い物も少なくしたかったので、鍋に戻して作ってます。そこが平らなのでマッシャ—を使うときは便利です(笑)

これからの時期に美味しくなるアイツです。
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簡単に洗い物も少なくしたかったので、鍋に戻して作ってます。そこが平らなのでマッシャ—を使うときは便利です(笑)

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材料

10個分
  • さつまいも(正味) 500g
  • 砂糖 50g
  • バター 35g
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵黄(ほぐす) 2個分
  • みりん 少々
  • 黒ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて厚さ2センチほどの輪切りにし、水にさらした後茹でる。

  2. 2

    竹串がすっと通るまで茹でたらざるに上げ、鍋の茹で汁を捨てさつまいもを戻す。

  3. 3

    マッシャ—で潰し、砂糖、バターを加えて混ぜる。さらに牛乳、卵黄1.5個分を加えて混ぜる。

  4. 4

    アルミカップに入れ表面をならしたあと、残しておいた卵黄にみりんを加えたものを塗る。好みで黒ゴマをふる。

  5. 5

    200℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

しっかり水にさらすときれいな黄色に仕上がります。

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ちょこふぁず
ちょこふぁず @cook_40067014
2012/08/24 02:42に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵黄

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