カキをきれいに洗ってペーパータオルで水けをふき取ります。

エリンギはかさと軸を分けます。
軸は長さを半分に切り４～６つに切ります。
かさは４等分にしましす。

フライパンにオリーブ油と刻みにんにくを入れ中火にかけます。
カキとエリンギを加え、カキがぷっくらするまで焼きます。

塩とこしょうでお味を調えて出来上がりです。