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山菜おこわ ~炊飯器で簡単に~
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山菜おこわ ~炊飯器で簡単に~-レシピのメイン写真

山菜おこわ ~炊飯器で簡単に~

mango★
mango★ @cook_40103409

炊飯器のおこわモードを使って簡単に!
素朴な田舎の味、山菜おこわをどうぞ
このレシピの生い立ち
お弁当に腹持ちのいいおこわを持っていきたくて作ってみました~。
100%もち米よりも食べやすくて、モチモチ感とフワフワ感が同時に楽しめます♪

冷凍しても味が落ちないので、炊き立てを冷凍するのがおススメです。

炊飯器のおこわモードを使って簡単に!
素朴な田舎の味、山菜おこわをどうぞ
このレシピの生い立ち
お弁当に腹持ちのいいおこわを持っていきたくて作ってみました~。
100%もち米よりも食べやすくて、モチモチ感とフワフワ感が同時に楽しめます♪

冷凍しても味が落ちないので、炊き立てを冷凍するのがおススメです。

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山菜おこわ ~炊飯器で簡単に~

mango★
mango★ @cook_40103409

炊飯器のおこわモードを使って簡単に!
素朴な田舎の味、山菜おこわをどうぞ
このレシピの生い立ち
お弁当に腹持ちのいいおこわを持っていきたくて作ってみました~。
100%もち米よりも食べやすくて、モチモチ感とフワフワ感が同時に楽しめます♪

冷凍しても味が落ちないので、炊き立てを冷凍するのがおススメです。

炊飯器のおこわモードを使って簡単に!
素朴な田舎の味、山菜おこわをどうぞ
このレシピの生い立ち
お弁当に腹持ちのいいおこわを持っていきたくて作ってみました~。
100%もち米よりも食べやすくて、モチモチ感とフワフワ感が同時に楽しめます♪

冷凍しても味が落ちないので、炊き立てを冷凍するのがおススメです。

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材料

5合分
  • もち米 3合
  • うるち米 2合
  • 山菜の水煮 2パック
  • にんじん 1/2本
  • だし
  • 水 700ml
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 大さじ1/2
  • 顆粒だしの素 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もち米、うるち米はよく洗い、2時間、水に浸す。
    その後、ざるに上げ水切りしておく。

  2. 2

    にんじんを2センチくらいの長さのマッチ棒上に切る。
    山菜とにんじんをだしで煮て、味をしみこませる。

  3. 3

    ②がしっかり冷めたら、①②を炊飯器に入れて「おこわモード」でスイッチON!
    炊けたらおこわをほぐして出来上がり★

コツ・ポイント

コツ、、、、簡単すぎてナシ(笑)

山菜の水煮にこだわれば美味しいものができるかも。
春には自家製わらびをたくさん入れて、作りたいものです★

炊飯器におこわモードがない場合は、普通の炊飯でもOKです。

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mango★
mango★ @cook_40103409
2013/12/19 13:33に公開
食べるの大好き★お酒大好き★料理するの大好き★美味しくて簡単な料理で、おうち飲み会、、、楽しい時間をゆっくり過ごすのが大好きです!
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このレシピのキーワード

おこわ にんじん もち米 酒 山菜

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