キムチーズ☆ポテサラ
ブラックウルフ @cook_40049891
キムチとチーズの入った、ピリッと韓国風ポテトサラダです。いつもと違ったポテサラはいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供の好きな物を組み合わせて、このポテサラが誕生しました。ポテトサラダを作る時は、いつも鍋でつぶす方法で作っています。初めは洗い物を増やしたくなくて鍋でつぶしていましたが、この方法だと水分が抜けてほっくり出来上がったので定番になりました。
キムチーズ☆ポテサラ
キムチとチーズの入った、ピリッと韓国風ポテトサラダです。いつもと違ったポテサラはいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供の好きな物を組み合わせて、このポテサラが誕生しました。ポテトサラダを作る時は、いつも鍋でつぶす方法で作っています。初めは洗い物を増やしたくなくて鍋でつぶしていましたが、この方法だと水分が抜けてほっくり出来上がったので定番になりました。
作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切り、茹でます。柔らかくなったらザルにあけ、鍋に戻し入れます。
-
- 2
鍋でざっくりつぶし、酢と塩コショウを入れ混ぜます。熱い鍋でつぶすと、程よく水分がとびます。
-
- 3
キムチは粗みじんに、チーズは5㎜角に切り、青ネギは小口切りにしてボウルに入れます。
-
- 4
マヨネーズ・ごま油・白ゴマを加え混ぜ、じゃがいもも加えて混ぜます。塩コショウで味を整えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
じゃがいもはざっくりつぶす方が美味しいと思います。チーズは切れてるチーズ3枚で25ｇ程度でした。お好みで増減してください。
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