揚げゴボウの甘辛いり
冷めても味がしっかりしてるので
お弁当にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
古くなったゴボウを揚げたら
美味しくできました。
作り方
- 1
ゴボウは皮を剥いて水気を切って乱切りまたは細長く切って
揚げます♪ -
- 2
調味料を全部入れて温めた中に
揚げたてのゴボウを入れて
絡めて胡麻を入れてできあがりです。
コツ・ポイント
ゴボウはアク抜きをして揚げて下さいね。
水を何回かかえたらアク抜きが
できます。
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