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ふんわり大葉入りつくね
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ふんわり大葉入りつくね-レシピのメイン写真

ふんわり大葉入りつくね

strathisla
strathisla @cook_40215398

大葉の香るつくねです。山芋入りなのでふんわりした食感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷凍向け惣菜

大葉の香るつくねです。山芋入りなのでふんわりした食感に仕上がります。
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strathisla
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大葉の香るつくねです。山芋入りなのでふんわりした食感に仕上がります。
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材料

  • 鳥挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • 大葉 1束
  • 長芋 50g
  • 塩 4g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥挽肉に塩、酒、醤油を入れてよくこねる。

    • ふんわり大葉入りつくね作り方1写真
  2. 2

    粘りが出たら玉ねぎ、卵、山芋をすったものを入れてよくこねる。

    • ふんわり大葉入りつくね作り方2写真
  3. 3

    つなぎの小麦粉を入れてよくこねる。

    • ふんわり大葉入りつくね作り方3写真
  4. 4

    大葉の千切りを入れてよくこねる。

    • ふんわり大葉入りつくね作り方4写真
  5. 5

    スプーンで丸めてお湯の中に入れ、火を通す。

    • ふんわり大葉入りつくね作り方5写真
  6. 6

    卵でとじて親子丼にしたり

    • ふんわり大葉入りつくね作り方6写真
  7. 7

    油で揚げて麺の具に。

    • ふんわり大葉入りつくね作り方7写真
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strathisla
strathisla @cook_40215398
2017/04/30 02:23に公開
23区の西の果てで日々作ったご飯のレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 卵 酒 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ 山芋

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