簡単ランチ ふりかけでじゃこと梅のパスタ
冷蔵庫にあったじゃこのソフトふりかけと梅干しと適当な野菜で。和風パスタを
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。
作り方
- 1
塩を入れたたっぷりお湯を沸かす（パスタの袋参照）パスタを表記の1分マイナスで茹でる
水菜・カイワレは5センチ幅にカット - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え弱火でじっくり火を入れにんにくの香りを付ける ニンニクチューブの時は1㎝くらい
- 3
にんにくの香りが出てきたら弱火のままソフトふりかけと梅干を加え 梅干をほぐします。
ソフトふりかけはこんなのです。 -
- 4
茹で汁をお玉1杯加えオイルとよく混ぜ合わせ、トロトロのソースを作ります
- 5
水菜と湯切りしたパスタを加え 強火で一気に混ぜ合わせます。短時間で！
味見して塩味が足りなければ塩を足す - 6
器に盛り付けしカイワレを散らす
コツ・ポイント
弱火でじっくりニンニクを炒める
オイルと茹で汁をしっかり混ぜ合わせる
ふりかけと梅干の塩味によってだいぶ変わるので塩味は味見ししながら調整してください
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