ロールキャベツ
簡単美味しいロールキャベツです♪
2種類の食べ方があります!
このレシピの生い立ち
叔母に教わったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする。
- 2
1とひき肉、パン粉、卵、塩コショウをボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 3
鍋に塩(分量外)を少々入れキャベツを巻きやすいように少ししんなりさせる。
電子レンジでチンしてもOK! -
- 4
鍋からキャベツを出し、芯を取り除く。芯は捨てずにとっておく。
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- 5
キャベツの真ん中に2をスプーン1杯ほどおき、丸める。きれいに作りたいときはようじやパスタでとめるとよい。
- 6
丸め終わったら、鍋に隙間がないようにいれる。芯もここにいれる。
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- 7
トマト味にしたい場合は、6にコンソメ、トマト缶、ローレルを入れひたすら煮る!(30分程度)
沸騰したら弱火にする。 -
- 8
味が薄ければ塩コショウで味を整え、お皿に盛り付けて完成☆
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- 9
トマトが苦手な人は、6にキャベツにかぶるくらいの水、コンソメ、ローレルを入れ、ひたすら煮る!
- 10
煮ている間にソースを作る。フライパンにバターをいれ熱し、ソース、ケチャップ、醤油、塩コショウを入れ煮つめる。
- 11
お皿にロールキャベツを盛り、ソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
煮ているときにいじりすぎると崩れてしまうので、あまり触らずにすること!
トマト味もソース味もどちらもおすすめなので是非試してみてください!!
つくれぽ
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