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水菜、シメジ、ねぎにごま油ジュッ!!
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水菜、シメジ、ねぎにごま油ジュッ!!-レシピのメイン写真

水菜、シメジ、ねぎにごま油ジュッ!!

kerokero
kerokero @cook_40109354

調味料はごま油と塩だけ!!熱々のごま油をジュッとかけて(^^)
このレシピの生い立ち
だいぶ前にどこかに招かれたときに食べた記憶…(^^;を元に作ってみました

調味料はごま油と塩だけ!!熱々のごま油をジュッとかけて(^^)
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kerokero
kerokero @cook_40109354

調味料はごま油と塩だけ!!熱々のごま油をジュッとかけて(^^)
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材料

2~3人分
  • しめじ 一袋
  • 水菜 3株くらい
  • 青ネギ 1/2束
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    シメジは1つずつバラバラにしてサッとゆでておく。
    水菜、ねぎは5センチ位に切って水につけてパリッとさせ、水気をきっておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、煙が出るまで熱する。

  3. 3

    ボールに1を全部入れ、2のごま油を回しかける。混ざったら塩を入れる。

コツ・ポイント

ごま油は煙が出る位に熱してくださいね☆
食べる少し前にジュッをすると味がなじんでいいと思います。もちろんすぐに食べてもおいしいです。
塩加減は食べてみて増やしてくださいね。(レシピの量は少な目かも…)

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kerokero
kerokero @cook_40109354
2013/12/20 11:20に公開
はじめまして。kerokeroです。今はお菓子作りやお弁当のおかずが簡単に作れるものなどにこちらを利用しています。どれも手軽にできてしかもおいしいですね!
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このレシピのキーワード

水菜 シメジ 青ネギ

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