ポークステーキ×ベイクドポテト
セラ氏 @cook_40116192
玉ねぎソースで安いお肉もおいしく食べられます^^ポテトもカリッと！
このレシピの生い立ち
とんかつ用のお肉が安かったので！塩コショウでは物足りないと思い、玉ねぎソースを作りました！
ポークステーキ×ベイクドポテト
玉ねぎソースで安いお肉もおいしく食べられます^^ポテトもカリッと！
このレシピの生い立ち
とんかつ用のお肉が安かったので！塩コショウでは物足りないと思い、玉ねぎソースを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗って2cm間隔でスライス。皮が嫌いな人はむいてもOK！
- 2
フライパンに軽く油をひき、強火でじゃがいもをいためる。表面をフライパンに接するように置く。
- 3
中火で蓋をして5分程たったら、蓋を開け強火で表面を2分ずつ焼く。
- 4
玉ねぎソースを作る。小さめのお鍋に玉ねぎ、水、塩、醤油を入れて5分程煮る。
- 5
豚肉はとんかつ用のモノを使用。フォークで裏表20回ずつ刺すとやわらかく！
- 6
はじめは強火で豚肉の両面を2分ずつ焼く。塩コショウを振って中火にし、蓋をして5分待つ。
- 7
蓋をとり、両面を強火で1分ずつ焼く。弱火にして、玉ねぎソースを入れて肉と絡める。
- 8
少し煮詰める。ジャガイモも絡めるのもあり。皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
お肉はこれでもか！ってくらい刺しましょう。柔らかくなります！ソースが焦げないように気をつければあとはOK！フライパンは２つほしいところ。
つくれぽ
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