簡単♬我が家の豚キムチ焼きうどん♡
サチsachi♪ @cook_40053868
隠し味に納豆を入れると、豚キムチの旨味が倍増するんです♪★先入観を横に置いて是非1度試して貰えたら嬉しいです(^^)♪
このレシピの生い立ち
ID19446889を作った際に、うどんに合いそうだなぁと思いプラスしてみたら、家族もペロリと食べきる美味しい焼きうどんになりました(o^^o)
簡単♬我が家の豚キムチ焼きうどん♡
隠し味に納豆を入れると、豚キムチの旨味が倍増するんです♪★先入観を横に置いて是非1度試して貰えたら嬉しいです(^^)♪
このレシピの生い立ち
ID19446889を作った際に、うどんに合いそうだなぁと思いプラスしてみたら、家族もペロリと食べきる美味しい焼きうどんになりました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
《準備》
長ネギは斜め切りにします。
又、仕上げのトッピングにも活用したいので、少量を更に小さく刻んでおくのもお勧め♪ - 2
☆を入れたフライパンを弱火にかけます。
良い香りがしてきたら、キムチを加えて、中火で軽く炒めます。 -
- 3
挽肉と、豆腐（手で軽く崩しながら）を加えます。豆腐から出てくる水分を飛ばしながら強火で炒めます。
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- 4
鍋の中の汁気が半分くらいになったら、長ネギを加え、しんなりするまで炒めます。
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- 5
更に、ヒキワリ納豆（又は包丁で粗みじん切りにした小粒納豆）を加えて炒めます。
※納豆の加熱で旨味倍増♡焦げ注意♪ -
- 6
鍋肌から醤油を加え、更に麺つゆを追加。塩胡椒で味を調えたら、茹でた麺を絡め、炒め焼きしますッ*\(^o^)/*
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- 7
長ネギと鰹節をトッピングしたら出来上がりッ☆
-
コツ・ポイント
①茹でうどんは、水に潜らせてから鍋に加えてくださいね。また、少し鍋に煮汁の残った状態で加えると、具材との馴染みが良くなります♬
②キムチと納豆は加熱することで旨味が凝縮されます♬
つくれぽ
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