野菜はみじん切りにし、皮は三角形になるように1/2の大きさに切る。

合びき肉ににんにく、◆を加えよく練り、にんじん、玉ねぎ、セロリを加えてさっと混ぜる。

皮の手前に3を細長くのせ、両側を折りスティック状になるように巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。

お好みでケチャップやスイートチリソースをつけてお召し上がりください。