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家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ
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家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ-レシピのメイン写真

家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ

toro103
toro103 @cook_40229880

モロヘイヤのネバネバスープです。バターを入れる事で少し甘みを加えています。
手間のかからないけど、栄養のあるスープです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたモロヘイヤを使ったレシピです。
普段はおひたしで食べています。
お味噌汁にいれてもおいしいですが、
今日は洋風のスープにしてみました。

モロヘイヤのネバネバスープです。バターを入れる事で少し甘みを加えています。
手間のかからないけど、栄養のあるスープです。
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家庭菜園でとれたモロヘイヤを使ったレシピです。
普段はおひたしで食べています。
お味噌汁にいれてもおいしいですが、
今日は洋風のスープにしてみました。

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家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ

toro103
toro103 @cook_40229880

モロヘイヤのネバネバスープです。バターを入れる事で少し甘みを加えています。
手間のかからないけど、栄養のあるスープです。
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家庭菜園でとれたモロヘイヤを使ったレシピです。
普段はおひたしで食べています。
お味噌汁にいれてもおいしいですが、
今日は洋風のスープにしてみました。

モロヘイヤのネバネバスープです。バターを入れる事で少し甘みを加えています。
手間のかからないけど、栄養のあるスープです。
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お味噌汁にいれてもおいしいですが、
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材料

  • モロヘイヤ 4茎
  • にんにく 1かけ
  • コンソメスープ 2カップ(400cc)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにします。
    モロヘイヤは葉のみをちぎり、包丁で細かく刻みます。

    • 家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤは粘りがでるまで刻みます。

    • 家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ作り方2写真
  3. 3

    フライパンでニンニクをオリーブオイルとバターで炒めます。塩こしょうをふって味を整えます。

    • 家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ作り方3写真
  4. 4

    固形のコンソメスープをお湯で溶きます。(ぬるめで大丈夫です。)

    • 家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ作り方4写真
  5. 5

    2のモロヘイヤにコンソメスープを少しずつ注ぎ、のばしていきます。

    • 家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに5でのばしたモロヘイヤ入りのコンソメスープを移し、15分ほど弱火で煮込みます。

  7. 7

    ねばねばのスープが出来上がりです。

    • 家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ作り方7写真

コツ・ポイント

モロヘイヤをコンソメスープでのばすことで粘りが出やすくなります。
ニンニク、バターがあればできる簡単レシピです。

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toro103
toro103 @cook_40229880
2012/08/26 09:42に公開

このレシピのキーワード

スープ コンソメスープ にんにく バター モロヘイヤ

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