家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ
toro103 @cook_40229880
モロヘイヤのネバネバスープです。バターを入れる事で少し甘みを加えています。
手間のかからないけど、栄養のあるスープです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたモロヘイヤを使ったレシピです。
普段はおひたしで食べています。
お味噌汁にいれてもおいしいですが、
今日は洋風のスープにしてみました。
家庭菜園のモロヘイヤでニンニクスープ
モロヘイヤのネバネバスープです。バターを入れる事で少し甘みを加えています。
手間のかからないけど、栄養のあるスープです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたモロヘイヤを使ったレシピです。
普段はおひたしで食べています。
お味噌汁にいれてもおいしいですが、
今日は洋風のスープにしてみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにします。
モロヘイヤは葉のみをちぎり、包丁で細かく刻みます。 - 2
モロヘイヤは粘りがでるまで刻みます。
- 3
フライパンでニンニクをオリーブオイルとバターで炒めます。塩こしょうをふって味を整えます。
- 4
固形のコンソメスープをお湯で溶きます。(ぬるめで大丈夫です。)
- 5
2のモロヘイヤにコンソメスープを少しずつ注ぎ、のばしていきます。
- 6
フライパンに5でのばしたモロヘイヤ入りのコンソメスープを移し、15分ほど弱火で煮込みます。
- 7
ねばねばのスープが出来上がりです。
コツ・ポイント
モロヘイヤをコンソメスープでのばすことで粘りが出やすくなります。
ニンニク、バターがあればできる簡単レシピです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361004









