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ししゃもの香り揚げ
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ししゃもの香り揚げ-レシピのメイン写真

ししゃもの香り揚げ

Ke！
Ke！ @cook_40163098

丸ごとパクッといけちゃう(^^)簡単に出来て、食事にもお酒のおつまみにも。旦那も大好き。うちはいつも倍量で作ります☆

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材料

4人分
  • 子持ちししゃも 4匹
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ2
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋を二重して、その中に☆の調味料を合わせておく。

    • ししゃもの香り揚げ作り方1写真
  2. 2

    ししゃもを1に最低でも約10分間、できれば一晩付けた状態で、冷蔵庫で寝かせます。

    • ししゃもの香り揚げ作り方2写真
  3. 3

    2の汁気を切って、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    中温にした油で3をカリッと揚げて、出来上がり！

    • ししゃもの香り揚げ作り方4写真
  5. 5

    写真を変更（20141226）

コツ・ポイント

ビニール袋に調味料とししゃもをいれて、冷蔵庫で漬けておけば、あとは片栗粉つけて揚げるだけ。おもてなしメニューにピッタリ！片栗粉がなければ、上新粉でも代用可。

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Ke！
Ke！ @cook_40163098
2014/08/27 09:51に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 ししゃも 酒

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