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豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆
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豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆-レシピのメイン写真

豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆

cafemie
cafemie @cook_40053475

マッシュポテトをジューシーな豚バラ肉で巻いたら〜メインおかずになりました!!バジルソースとの相性がたまらない☆
このレシピの生い立ち
夕飯の支度に係る所で、娘がマッシュポテトが食べたいと言っているのを思い出しました・・・。メインのおかずが浮かばなかったので冷蔵庫にあった豚バラ肉で巻いてメインおかずにしました。

マッシュポテトをジューシーな豚バラ肉で巻いたら〜メインおかずになりました!!バジルソースとの相性がたまらない☆
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豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆

cafemie
cafemie @cook_40053475

マッシュポテトをジューシーな豚バラ肉で巻いたら〜メインおかずになりました!!バジルソースとの相性がたまらない☆
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夕飯の支度に係る所で、娘がマッシュポテトが食べたいと言っているのを思い出しました・・・。メインのおかずが浮かばなかったので冷蔵庫にあった豚バラ肉で巻いてメインおかずにしました。

マッシュポテトをジューシーな豚バラ肉で巻いたら〜メインおかずになりました!!バジルソースとの相性がたまらない☆
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材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ 4個くらい
  2. 豚バラスライス 140g
  3. 塩・胡椒 少々
  4. バター 10g
  5. 小麦粉、卵、パン粉 適量
  6. 揚げ用油 適量
  7. ズッキーニ・ミニトマト(付け合せ) お好みで
  8. バジルソース お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹で皮を剥く。塩・胡椒バターを入れてつぶす。

    • 豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆作り方1写真
  2. 2

    潰したポテトを俵型にまとめ、塩胡椒で下味を付けた豚バラ肉で巻く。

    • 豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆作り方2写真
  3. 3

    小麦粉・卵・パン粉で衣を付けて油で揚げる。

    • 豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆作り方3写真
  4. 4

    きつね色に揚がったら油を切って。

    • 豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、お好みでバジルソースをかけて完成!

    • 豚バラ肉でまきまきポテトコロッケ☆作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉に火が通りやすいので少ない揚げ油でも簡単に揚がります〜。

付け合わせ野菜ズッキーニのはスライサーで切って塩揉みです。

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cafemie
cafemie @cook_40053475
2014/08/27 09:50に公開
美味しく健康的な料理が大好きです。
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