ツルムラサキと舞茸の塩麹炒め

Name: ツルムラサキと舞茸の塩麹炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ 1束; 舞茸 1バック; ニンニク ひとかけ; ごま油 大さじ1; 塩麹 大さじ1

免疫力、抗酸化力アップ、夏の疲れを癒す一品。お父さんのメタボリック対策に♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理をしていて思いつきで作りました。独特の芳香がたまりません。

材料

二人分

茎は火の通りが悪いので、短めに切り、固いものから順に炒めて、口当たりを良くします。炒め過ぎないのがポイント。強火で一気に炒めます。

愛乙女☆愛 @cook_40060286

2014/08/27 09:51に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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