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*ナスとサーモンのロール*
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*ナスとサーモンのロール*-レシピのメイン写真

*ナスとサーモンのロール*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ヨーグルトソースが濃厚で美味しいです。前菜にも、パンと一緒に軽食にも。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンとナスのロールのアイデアはレシピ本で見ました。ソースはなんとなく作ってみました。

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Lapinounou
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材料

2~3人分
  • なす 2~3本
  • スモークサーモン 200g
  • ヨーグルト 250g
  • にんにく 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁 大さじ1~2
  • ディル 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは、1cm厚さに切って、レンジに5~6分、オリーブオイルで柔らかく焼き、冷ます。

    • *ナスとサーモンのロール*作り方1写真
  2. 2

    スモークサーモンを乗せて巻いていく。

    • *ナスとサーモンのロール*作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトからレモンまでを混ぜて、ソースを作る。

    • *ナスとサーモンのロール*作り方3写真
  4. 4

    お皿にもってソースをかけ、ディルを飾る。無かったのでパセリで。

    • *ナスとサーモンのロール*作り方4写真

コツ・ポイント

今回ギリシャヨーグルトを使っています。ベーコンエピと合わせて夕食にしました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/09/27 15:17に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

なす サーモン にんにく ヨーグルト ディル

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