オクラを洗い、レンジ(200W)で3分くらい加熱。ラップはふんわりと。

一口大に切った厚揚げをお皿に乗せ、ラップなしでレンジ(500W)で3～4分加熱する。

オクラの粗熱が取れたら、3～4等分の斜め切りにする。