今回はミニトマトを使用したので、トマトは半分に切ります。キュウリは１本軽く塩をふって生板でｺﾞﾘｺﾞﾘと転がします。

適度に塩がなじんだら、一口サイズに切ります。塩をふりすぎた場合は、切る前に軽く水で流してくださいね！

次にトマトとキュウリを大きめの器に移します。そこに、オリーブオイル、コショウ、レモン汁を入れます。

軽くあえる感じにして、完成です。家でハーブ育てますって人は生バジルを１枚のせると素敵に仕上がります。