たこの足の内側のニュルっとしている部分を剥ぎ取って、一口大に切る。

わかめの塩を取って水に漬けて戻し、水分を取って一口大に切る。

きゅうりはスライスして塩を振り5分程おいてからギュっと絞る。

酢と砂糖を混ぜて砂糖が溶けたら、たことわかめ、きゅうりを和える。
塩が足りなければ、ココで足してください。

盛り付けたたこ酢に刻んだ茗荷を乗っけたら出来上がり～。