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柚子もち
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柚子もち-レシピのメイン写真

柚子もち

クックUDPU7H☆
クックUDPU7H☆ @cook_40151749

以前 会社の社長宅の奥様が作ってくれて とても美味しい 簡単なおもてなし料理です。
このレシピの生い立ち
レンジでチンしたら もっと簡単で早いですよ。

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柚子もち

クックUDPU7H☆
クックUDPU7H☆ @cook_40151749

以前 会社の社長宅の奥様が作ってくれて とても美味しい 簡単なおもてなし料理です。
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レンジでチンしたら もっと簡単で早いですよ。

以前 会社の社長宅の奥様が作ってくれて とても美味しい 簡単なおもてなし料理です。
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材料

2個
  • 柚子 2個
  • 餅切り餅 2ぶんの1
  • カニ身 少し
  • 甘栗(半分に切る) 1個
  • 味噌(出来れば白味噌) 大さじ1
  • 酒 適量
  • 出汁 適量
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作り方

  1. 1

    柚子を器にしたいので写真のように器と蓋になる様に切る。スプーンで中をくり抜きます。

  2. 2

    酒をレンジで温めてアルコールをとばす

  3. 3

    餅は１センチ〜1.５センチかくに切って
    蟹と栗をボウルにいれておく。

  4. 4

    白味噌を酒と出汁で　滑らかになるまで伸ばす。少しずつ入れてみて！

  5. 5

    3のボウルに4をいれてからめます！
    ゆずの器に盛る。

  6. 6

    大体 10分〜15程度で 柔らかくなりますが
    下の方が硬ければ時間を調節します。
    レンジでもできます！

  7. 7

    全体に柔らかくなったら出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

沢山食べたい方は 大きい柚子がいいかなと思います。

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クックUDPU7H☆
クックUDPU7H☆ @cook_40151749
2015/12/04 16:28に公開

このレシピのキーワード

お餅 ゆず 切り餅 酒 味噌 甘栗 白みそ かに身

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