生パスタで！きのこクリームパスタ
レイキーノ @cook_40068671
生パスタを使って、ヘルシーなきのこパスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで生パスタを売っていたので、作ってみました。ひもかわうどんみたなフェットチーネは、クリームソースと良く絡み美味しいです。
生パスタで！きのこクリームパスタ
生パスタを使って、ヘルシーなきのこパスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
スーパーで生パスタを売っていたので、作ってみました。ひもかわうどんみたなフェットチーネは、クリームソースと良く絡み美味しいです。
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かす
- 2
ニンニクは微塵切り、鷹のつめは中の種を抜きハサミで輪切りにする
- 3
ベーコン、エリンギはスライスし、舞茸はほどよくちぎっておく
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹のつめを炒める
- 5
4.に香りがたってきたら、ベーコンを炒め、次にキノコを炒める
- 6
1.のたっぷりのお湯に生パスタを塩を入れずに3分ぐらい茹でる
- 7
5.に塩・胡椒し、生クリーム入れ、温まってきたら、バターを入れる
- 8
7.の味を整えてから、茹で上がった生パスタを加え、良く絡ませる
コツ・ポイント
***生クリームは加熱しすぎると分離してしまうので、注意！！！
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