牛肉の柳川風
わかばー @cook_40052996
ピーラーの薄切り・・楽チンですね(^O^)ごぼうも人参もピーラー剥きで柳川風に作りました。丼でももちろんOK!
このレシピの生い立ち
ピーラー剥きを子供も一緒にはまりました・・ピーラー剥き出来る一品・・(//∇//)
牛肉の柳川風
ピーラーの薄切り・・楽チンですね(^O^)ごぼうも人参もピーラー剥きで柳川風に作りました。丼でももちろんOK!
このレシピの生い立ち
ピーラー剥きを子供も一緒にはまりました・・ピーラー剥き出来る一品・・(//∇//)
作り方
- 1
肉は小さく切る。ゴボウ、人参は洗ってピーラーで薄く剥く。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
- 2
水と＊印の調味料を入れにたったら肉を入れ色が変わったら残りの材料を入れ、やや強火で煮る。
- 3
かき混ぜて汁気が少なくなったら溶き卵でとじる。
コツ・ポイント
材料は硬いゴボウ、人参はピーラー剥きなので火の通りが早いです。強火で汁が少し残るまで炒り煮してください。
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