カスタードクリームを作る。鍋に卵黄、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまでかき混ぜる。

薄力粉を加えて粉けがなくなるまで混ぜる。牛乳も加えなめらかになるまで混ぜる。

鍋を中火にかけて、木べらで混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら弱火にして、更に1分加熱する。

火を止めて、バニラエッセンスを振り入れ、冷ます。

カステラは角切りにし、バナナは斜め薄切り、キウイは半月切りにする。りんごは皮付きのままスライスする。

透明カップにコーンフレーク、カスタードクリーム、カステラを順に入れる。

果物やホイップクリーム、チョコスプレーを自由にトッピングする。