作り方
- 1
卵と明太子を混ぜる（明太子の皮を取り、ほぐしておくと便利です☆）
- 2
分量外の油をひいたフライパンで、半熟のスクランブルエッグを作る。
- 3
ご飯の上にスクランブルエッグを乗せ、お好みでマヨネーズをかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
卵は半熟が美味しいです。
明太子の塩分があるので、塩等は必要ありません。
私はこれにラー油をかけて食べるのが大好きです（笑）
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